EspañolEnglish (United Kingdom)Russian (CIS)
You are here:        Home Kaktus Club Blog News & Events Nochevieja 2013 en Hotel Kaktus Albir
Nochevieja 2013 en Hotel Kaktus Albir PDF Print E-mail

Menú Fin de Año: Hotel Kaktus Albir 

Estrato de Melón y Sandía en Gelatina de Jabugo

Piruleta de Calamar en su tinta

Mikados Dulces y Salados

**** 

Tartar de Rodaballo ,Espuma de Queso de Tetilla, Teja de Algas

Croqueta de Manitas de Cerdo Ibérico, Cremosa de Semillas de 

Taco de Tomate d e Muchamiel al serín de Ñora de Guardamar. 

Mostaza

Viruta de Foie Gras y Chocolate Blanco

****

Velouté de Queso de Cabra de la Nucía, Tostada de Jamón y de Trufa, 

Quenefa de Nata y Avellana

Mariscada de la Bahía

****

Consomé de Marisco y Verduritas en Concha de Clams

Milhojas de Alcachofas y Cangrejo Chatka

Accras de Gambas del Mediterráneo

Trou Normand con su Sorbete de Manzana Verde

****

**** 

Ravioli de Secreto Ibérico con Foie , reducción de Pedro X

Salteado de Verduras

Salsita de Bellota

Bellota de Elche
 
Pre-Postre 

Granizado de Limón /Naranja ,gelatina de Gin espuma de Schweppes


Postre
Media Esfera de Chocolate, Fresas y Chantilly de Pistacho

Bodega

Vino Blanco Albariño Finca Lobeira D.O. Rías Baixas

Vino Tinto Gran Reserva Lagunilla Rioja

Cava Cuvée Brut Nature Perelada

Aguas Minerales

 
Para ampliar información y reservas:  This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it  

 

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para elaborar estadísticas, analizar el uso de la página y mejorar la navegación.

Acepto las cookies de este sitio